Luetuimmat
Kysely
A-
A+
Tarja Kojola
tarja.kojola@lapuansanomat.fi
Jos uskoo kaiken, mitä syömisestä ja ruoasta näinä aikoina uutisoidaan, ei kohta enää uskalla ruokailla ollenkaan.
Räikeimmillään ruokavouhottajat antavat sen kuvan, että ihminen tuhoaa maapallon syömällä lihaa. Etelän media uskottelee meille, että vain syömällä vihanneksia eli ”pyörtänöötä” (kuten taannoin Härmät-lehden eräs uskollinen lukija niin mukavasti määritteli salaatin ja muut vihannekset) tuho voidaan pysäyttää. Lihansyöjiät pitäisi karsastaa, ja propagandan mukaan lihaa ruoakseen käyttävät kuluttajat ovat vastuussa ilmastonmuutoksesta ja sen nopeutumisesta.
Tässä(kin) asiassa on menty äärimmäisyyksiin ja jätetty aivot narikkaan.
Tuttava kertoi hyvin kuvaavan esimerkin.
Erään eteläsuomalaisen firman lounaslistalla on eettisyyden ja maailman pelastumisen nimissä jatkossa pelkkää kasvisruokaa. Lihan sijasta tarjolla on hummusta, eksoottisia hedelmiä, juureksia ja muuta köykäästä. Nämä lounaat tulevat työpaikalle muovipakkauksissa, joita on useampi sisäkkäin, oliko peräti kaksi-kolme.
Voi järjen köyhyys ja hysteria. Millä tavoin muovipakatut, ulkomailta tuodut kasvikset kuten munakoisot tai ananakset pelastavat maailman? Hedelmät lentävät meille ilmojen halki, jolloin niiden hiilijalanjälki on aivan valtava verrattuna vaikkapa lähisikalan, kanalan tai lihakarjatilan tuotteisiin. Puhumattakaan niistä muovipakkauksista, joihin kasvikset pakataan.
Näiden sijaan lähikaupasta haettu lähituottajan palapaisti vanhanaikaisessa paperikääreessä on huomattavasti isompi ilmastoteko. Ja sitä paitsi valinta myös maaseudun ja kotimaisen ruoan hyväksi – myös ilmaston, kun tuotanto säilyy kotimaassa, jolloin ei tarvitse tuottaa brasilialaista naudanlihaa tuhansien kilometrien päästä jatkossakaan.
On asiallista miettiä, millaista ruokaa pöytäänsä laittaa. Mutta ei kannata sokeasti säntäillä kovimmin huutajien perässä miettimättä yhtään valintojensa järkevyyttä. Kaikkein fiksuinta on suosia lähiruokaa, oli se sitten lihaa tai kasviksia.
Syökää lihaa, ja syökää ilolla. Kotimaista lihaa. Ja pankaa lautaselle myös vihreää, punaista ja keltaista. Kunhan se on kotimaista.
Sanomatie, 62100 Lapua
Puh. (06) 438 7352
Sanomatie, 62100 Lapua
Puh. (06) 438 7352
Powered by anygraaf