Lee­na Hjelt

lee­na.hjelt@la­pu­an­sa­no­mat.fi

La­pu­an Gril­li on tar­jon­nut vat­san täy­tet­tä ja hiu­ko­pa­laa aa­mun en­si tun­neil­la­kin liik­ku­vil­le näl­käi­sil­le jo puo­len vuo­si­sa­dan ajan. Kaik­ki sai al­kun­sa elo­kui­se­na il­ta­na 1967, jol­loin Hie­ta­lan per­he oli pa­laa­mas­sa tut­tu­jen­sa mö­kil­ta ja ih­met­te­li Sa­lon Esan nak­ki­ki­os­kil­la ol­lut­ta kau­he­an pit­kää jo­noa. Sii­tä per­heen isä, en­ti­nen pa­lo­tar­kas­ta­ja ja trak­to­riy­rit­tä­jä Sa­mu­li Hie­ta­la sai ide­an en­sim­mäi­sen gril­lin pe­rus­ta­mi­ses­ta La­pu­al­le.

Toi­sen pol­ven gril­liy­rit­tä­jä Juha Hie­ta­la muis­taa hy­vin tuon il­lan, ja var­sin­kin, mitä sii­tä seu­ra­si. Rut­kas­ti töi­tä. En­sin isäl­le ja äi­dil­le, hy­vin nuo­re­na jo Ju­hal­le it­sel­leen ja nyt­tem­min hä­nen lap­sil­leen ja jo hei­dän­kin lap­sil­leen. Täl­lä het­kel­lä gril­li on su­ku­pol­ven­vaih­dok­ses­sa siir­ty­mäs­sä tyt­tö­jen San­nan, Su­vin ja Sa­tun vas­tuul­le, elä­män­työk­si. Gril­lin li­säk­si ty­töt pyö­rit­tä­vät Hon­ki­met­säs­sä lei­po­moa ja pi­to­pal­ve­lua.

La­pu­an Gril­li tun­ne­taan la­pu­a­lai­sen kan­ta­vä­es­tön kes­kuu­des­sa yhä Sam­pan Gril­li­nä. Pe­rus­ta­mi­sen­sa jäl­keen gril­le­jä al­koi sa­nan kii­ries­sä ”pok­sah­del­la” muu­al­le­kin maa­kun­taan.

Juha Hie­ta­lan mu­kaan isän ide­aa ru­vet­tiin tal­ven ai­ka­na ”hai­naa­maan”, han­kit­tiin lu­vat ja teh­tiin so­pi­muk­set Iti­kan ja tuk­ku­ta­lon kans­sa. Gril­li ava­si ”luuk­kun­sa” hel­lun­tain tie­noil­la seu­raa­va­na vuon­na.

Lue li­sää tiis­tain La­pu­an Sa­no­mis­ta.