Lee­na Hjelt
@la­pu­an­sa­no­mat.fi

La­pu­a­ho­vin uu­te­na yrit­tä­jä­nä aloit­taa vaa­sa­lai­nen Her­man­ni Kau­ra­nen, joka ot­ti jo hei­nä­kuus­sa vas­tuul­leen myös Ala­jär­ven Al­va­rii­nin pyö­rit­tä­mi­sen. Stai­lat­tu ja pie­nes­ti re­mon­toi­tu La­pu­a­ho­vi on kiin­ni ku­lu­van vii­kon ja avaa oven­sa lo­ka­kuun 5. päi­vä­nä. Oh­jel­maa on liki koko ava­jais­päi­väk­si, kas­vo­maa­laus­ta ja piz­za­buf­faa ja il­lal­la li­ve­mu­siik­kia La­to­saa­ren et­ko­jen mer­keis­sä.

– Jo Al­va­rii­nin toi­min­taa aloit­ta­es­sa­ni käy­tiin neu­vot­te­lu­ja myös La­pu­a­ho­vis­ta, Kau­ra­nen pal­jas­taa.

Mil­lai­sel­la ide­al­la La­pu­a­ho­vis­sa läh­de­tään liik­keel­le?

– Eh­kä vä­hän pa­luu­ta ai­em­paan eli sii­hen, mitä La­pu­a­ho­vi on en­nen ol­lut, tuo­re yrit­tä­jä ku­vaa.

Se tar­koit­taa tar­jon­taa ja pal­ve­lun laa­tua, min­kä li­säk­si hän nä­kee tosi tär­ke­ä­nä yh­teis­työn alu­een mui­den toi­mi­joi­den kans­sa.

– Lou­nas, ma­joi­tus, á la car­te, lu­et­te­lee Kau­ra­nen. Hä­nen mu­kaan­sa kaik­kia näi­tä kol­mea te­ki­jää tar­vi­taan, mut­ta nel­jän­te­nä li­säk­si ver­kos­toi­tu­mis­ta.

Työn­te­ki­jöi­tä uu­teen yri­tyk­seen tu­lee noin yh­dek­sän. Heis­tä osa on jo rek­ry­toi­tu. Jat­ku­vuut­ta ja pai­kal­lis­tun­te­mus­ta La­pu­a­ho­viin tuo pa­luun keit­ti­ö­pääl­li­kök­si te­ke­vä Heli Iha­mä­ki.

Mut­ta mikä mies on tämä La­pu­a­ho­vin uu­si yrit­tä­jä?

Ihan en­sin mie­len­kiin­toa he­rät­tää se, et­tä Kau­ra­nen on teh­nyt päät­tö­työn­sä ai­hees­ta La­pu­an alu­een mat­kai­lun ke­hit­tä­mi­nen: ver­kos­toi­tu­mi­sen mah­dol­li­suu­det alu­eel­li­ses­sa stra­te­gi­as­sa. Tu­los­ten pe­rus­teel­la juu­ri ver­kos­to­jen muo­dos­ta­mi­nen on avai­na­se­mas­sa mat­kai­lu­pal­ve­lu­ko­ko­nai­suut­ta luo­ta­es­sa.

Mi­ten ih­mees­sä vaa­sa­lai­nen te­kee lop­pu­työn­sä La­pu­an alu­ees­ta?

– Näen La­pu­an alu­ees­sa mat­kai­lul­li­ses­ti pal­jon po­ten­ti­aa­lia ja sitä voi ke­hit­tää. Tääl­lä on pal­jon ke­hi­tet­tä­vää ja li­säk­si tämä on so­pi­van ko­koi­nen. Tä­män­ko­koi­ses­sa alu­ees­sa on pal­jon hel­pom­pi ol­la yh­tei­söl­li­nen kuin isom­mis­sa kau­pun­gis­sa.

Kau­ra­nen lu­et­te­lee jo so­vit­tu­ja ja mah­dol­li­sia kump­pa­nei­ta: La­to­saa­ri, Ko­so­lan talo, pe­sä­pal­lo, Ko­ri­kob­rat...

– Ja kos­ka en ole paik­ka­kun­nal­ta, niin yh­teis­työs­tä kiin­nos­tu­neet voi­vat ot­taa yh­teyt­tä, hän vink­kaa.

Ra­vin­to­la-alal­la Kau­ra­nen ker­too ol­leen­sa ihan pie­nes­tä as­ti. Van­hem­mat pi­ti­vät pien­tä ma­ja­ta­loa, jos­sa pik­ku­po­jal­le­kin riit­ti hom­mia. Työ­e­lä­mään eh­dit­ty­ään hän pyö­rit­ti en­si­töik­seen Vaa­san uu­den ui­ma­hal­lin kah­vi­o­ta, joka oli vä­hän vir­heel­li­nen nimi toi­min­nal­le.

– Lou­nas oli mei­dän pää­jut­tum­me siel­lä, kä­vi­jöi­tä oli päi­vit­täin 160 – 170.

Vii­den vuo­den jäl­keen hän siir­tyi seu­raa­vak­si kym­me­nek­si vuo­dek­si ho­tel­li-, ra­vin­to­la- ja mat­kai­lu­a­lan opet­ta­jak­si Va­mi­al­le. En­nen La­pu­a­ho­via Kau­ra­nen eh­ti työs­ken­nel­lä kak­si ja puo­li vuot­ta asi­a­kas­pal­ve­lus­sa säh­kön­myyn­tiyh­ti­ös­sä.

Tuo­re ra­vin­to­la­y­rit­tä­jä myön­tää, et­tä kau­pun­gis­sa on lou­nas- ja ra­vin­to­la­pal­ve­lu­jen tar­jon­nas­sa koh­tuul­li­sen kova kil­pai­lu, ja yk­si kil­pa­kump­pa­ni on käy­tän­nös­sä kau­pun­ki, jon­ka ty­tä­ryh­tiö Simp­si­ön­vuo­ri Oy pyö­rit­tää Tai­vaan­pank­koa ja uut­ta Kerk­kää.

On­ko se hul­lu ti­lan­ne?

– No, on­han se vä­hän.

Täs­sä­kin koh­taa Kau­ra­nen en­si­töik­seen poh­tii, voi­si­ko kil­pai­lun si­jaan ha­kea yh­teis­työ­ku­vi­oi­ta.

Kau­ra­nen yh­tyy en­ti­sen, pit­kään La­pu­a­ho­via ai­koi­naan pyö­rit­tä­neen Jaak­ko Kur­tin kan­taan, et­tä ho­tel­lin, ra­vin­to­lan ja pu­bin ti­lat vaa­ti­si­vat isom­paa päi­vi­tys­tä. Toi­saal­ta hän ym­mär­tää tä­män­het­ki­set ta­lou­den re­a­li­tee­tit.

– Jos joku ha­lu­aa tul­la kimp­paan ja päi­vit­tää, niin ter­ve­tu­loa, mies heit­tää.

– Suo­raan sa­not­tu­na täl­lä het­kel­lä ei ole sel­lai­sia ta­lou­del­li­sia mah­dol­li­suuk­sia. Olem­me vuok­ra­nan­ta­jan (La­pu­an Yrit­tä­jä­ho­tel­li Oy) kans­sa kes­kus­tel­leet ja eri ai­ka­jän­teel­lä päi­vi­tys­tä myös teh­dään, esi­mer­kik­si huo­nei­den kylp­pä­rien re­mont­te­ja ja sau­nan par­vek­keen la­si­tus­ta.